JR札幌駅で駅弁販売などを手がける札幌駅立売商会(札幌市)はアイヌ民族の料理を現代風にアレンジしたオリジナル駅弁「イランカラプテ」を発売した。
アイヌ女性会議「メノコモシモシ」(同)が監修し、大根やサケの切り身などが入った汁物「オハウ」を弁当用に煮こごりにしたものやキビ入りご飯、鹿肉料理などを詰め合わせた。



下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29441460W8A410C1L41000/
9 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:39:35.34ID:0uvUjUoD.net
ヒンナヒンナ
11 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:43:45.85ID:C2ejMjVl.net
リスの脳みそは?
12 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:44:04.95ID:FFwr7+MQ.net
ねえオソマは?
18 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 17:06:40.62ID:7dM+q+If.net
北のアイヌ料理・南の沖縄料理 沖縄料理は個人的にNGだけどアイヌ料理は食べた事が無い
果たして美味しいのでしょうかね?
27 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 18:35:42.61ID:KohrvNnh.net
あまり普及してなかったってことはあんまり美味しくないんじゃないの?
28 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 19:05:23.65ID:diXU4Dtu.net
味よりも寒冷地に適した食事ってイメージがあるな。
30 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 19:14:53.02ID:eAozGg4B.net
クマ肉は入っていないのかよ。
33 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 20:37:42.50ID:/dY6PXXx.net
チタタプ食べたい
出してくれるんかな
35 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 20:42:01.04ID:u6mmbc2+.net
もっとこう、ボリューム感あったほうが良いのではないでしょうか
36 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 20:48:00.30ID:c/o2BMJU.net
もっとおいしそうに見えるよう撮影すればいいのに
38 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 20:57:41.83ID:/4CQGhZC.net
あなたと食べたいラッコ鍋
42 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 22:03:53.10ID:xi/RGWt+.net
ゴールデンカムイのリス肉団子汁じゃないのか
46 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 23:53:57.38ID:pVIO3dNa.net
ゴールデンカムイは微妙なアイヌ料理を食べさせられた時の
杉本のリアクションの表情が素晴らしいと思うww
47 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 23:59:30.67ID:HScVxNYh.net
ゴールデンカムイの絵を使えばもっと売れるんでないの?
50 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 00:17:33.93ID:bZ4tIDTx.net
リスの生のアレとかレベル高杉
60 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 01:21:26.72ID:X+gT+sKq.net
鮭のチタタプ食ってみたい
61 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 01:23:15.66ID:zhiZnBGr.net
クマの干し肉とかないのかよ
65 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 01:42:39.23ID:LrbTPwzU.net
コメからしてアイヌ料理と言えるのか、サケとかの交換で内地から結構入っていたとはいえ
もっと海産物と野草メインにすべきだろ
67 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 01:46:39.58ID:NENjeV8P.net
割と美味そう
68 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 02:56:32.37ID:YEbfhPYQ.net
ベンサイテイ、ちょっと高いけど
コンビニ弁当と一味違う美味しさなんだよね。
昔、サンクスでやってた神田川さん監修弁当みたいな感じ。
76 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 05:32:29.20ID:LSBjza62.net
アイヌ料理店に何度かいったけど、
アイヌは醤油文化圏に入っていないので
魚の塩焼など、当然醤油使うかなというところで塩のにだったりした。
調理のレパートリーも少なそうだったけど、ちょっと新鮮だった。
77 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 05:36:47.00ID:H/okyinq.net
こういう普通の飯っぽいのは興味わかない

一方で鮭とばはアイヌ料理が発祥らしい
ああいう乾し魚とか燻製系ならつまみとして旨そう
4 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:30:00.82ID:RYBCAq11.net
なぜかキムチが
25 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 18:05:50.66ID:SXFrWhtk.net
>>4
書こうと思ったらw
5 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:32:18.71ID:o2ScBqs6.net
チチタプ
6 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 16:32:23.16ID:mQvfkTj1.net
チチタプチチタプチチタプ
49 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 00:16:53.16ID:znrrKppm.net
>>5 >>6
チタタプだよーん
23 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 17:46:04.32ID:398lUQcE.net
箱がこれでは・・・ねぇ。
24 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 17:53:04.04ID:+mAc6Zv2.net
>>23
むしろどんな箱を期待したんだ?
44 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 23:00:35.30ID:D3pyOWlu.net
>>24
俺も白木の弁当箱ではアイヌっぽさを感じない。かといって何がいいのか思いつかない。木彫りのクマ風の弁当箱とかか?
31 : 名刺は切らしておりまして2018/04/17(火) 20:08:34.82ID:jwzFcsVv.net
アイヌは事実上消滅しちゃったよね。
どうすれば良かったのか。
近代教育を望み、現代的生活を憧れるのを止めるすべはないし。
隔離とかはできないだろうし。
64 : 名刺は切らしておりまして2018/04/18(水) 01:34:15.43ID:X+gT+sKq.net
>>31
狩猟民族で文明に格差があったから
同化・融和する以外にない
元スレ: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1523950032/