1 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:40:14.765ID:x84y99/40.net
ビール 油物
ワイン赤 肉
ワイン 白 魚
ハイボール 唐揚げ
日本酒 魚、刺身

シャンパン????
ウォッカ ???
ジン???
ラム???
テキーラ???
甘酒???
梅酒???
マッコリ???
ウイスキー ???
焼酎 芋/麦???
ワイン ロゼ ???

わかるところはとりあえず埋めて見た
これであってる?
法則性とか教えくれ!!

2 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:41:00.224ID:lTG4naPi0.net
好きなの食えよ
3 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:41:24.422ID:rI8xAoJ+p.net
難しいっすね…
4 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:41:58.790ID:8jGevod40.net
スパークリングワインは割りと何にでも合う
5 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:43:20.867ID:18E55cJPd.net
魚は淡白な白身以外あらゆる酒と合わないとは言われてる
15 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:48:43.964ID:OljEtNO5K.net
>>5
それは無いわ
22 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:53:44.370ID:18E55cJPd.net
>>15
おすすめの赤身と酒の組み合わせ教えてくれ
28 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:55:38.223ID:BYuMywtW0.net
>>22
ねぎまと日本酒って定番じゃね
29 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:56:19.929ID:OljEtNO5K.net
>>22
マグロの竜田揚げと麦焼酎
39 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:01:29.770ID:18E55cJPd.net
>>29
麦か試してみるわ
日本酒と食べた時は鮪の生臭さ出てダメだったけど蒸留酒ならいけるのかもな
44 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:03:47.512ID:OljEtNO5K.net
>>39
おこげとか兼八みたいな香ばしいやつの方が面白いかも
6 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:43:48.256ID:mUOIp/xCd.net
甘酒はたくあん
7 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:44:03.440ID:B25irr540.net
ビールには油っぽいもの
焼酎日本酒はしょっぱいもの
8 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:45:03.760ID:a5UljQas0.net
うまいもんはどう食ってもうまい
9 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:45:06.881ID:nE8q78OVp.net
俺の場合全部タコわさ
10 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:45:08.415ID:FE34hSe60.net
ウイスキーは甘くて濃厚なものが合う
焼酎は干物だな
11 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:45:32.874ID:iSW2OM3J0.net
テキーラにはライムかレモン
12 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:46:20.538ID:HrAersbk0.net
焼酎とは甘いものにも合う
逆に甘いものと飲みたくないのがウォッカ
13 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:46:56.715ID:Xht4WPsZ0.net
ウイスキーは燻製
14 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:47:19.715ID:iSW2OM3J0.net
>>1にはないけどバーボンは安い板チョコが合うと思う
16 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:49:13.427ID:o7M+Czd50.net
それを探すのも酒の楽しみだろうが!
でも王道はあるよね!それを基本にして自分の好みを探すといいよ!
17 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:49:45.356ID:FE34hSe60.net
>>1消えたしアフィスレだなこれ
19 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:50:39.302ID:x84y99/40.net
>>17
いるよw
結局法則性ってあるのか?
35 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:00:02.034ID:o7M+Czd50.net
>>19
多くの人が好む傾向にある組合せというものはあるよ
でもそれは絶対じゃないから法則とは言わないよ
あとつまみを必要としないお酒もあるよ

ちなみに、「さかな」という言葉は「酒菜」のことで、もともとつまみだよ
「献立」というのももともとはお酒(=献)を中心にしたメニューのことだよ
もちろんどちらもお酒ってのは日本酒を指すよ
43 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:03:43.592ID:x84y99/40.net
>>35
なるほど
どういうことがあうっていうのかな。
お酒と食べ物、両方の邪魔をしないなら合うってことでいい?
49 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:07:55.299ID:o7M+Czd50.net
>>43
そんな感じでいいんじゃない
むしろ、合わないほうを意識したほうがいいのかも
でも組合せとかそういうのに縛られずにお酒を楽しんでほしいな
楽しみ方は自由だからね

あとアルコールの分解に水と塩を使うからノドが渇くし塩っ気が欲しくなる
〆の味噌汁は合理的なのかも
51 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:10:41.022ID:x84y99/40.net
>>49
自由でいいんですよね。
じゃあ唐揚げをつまみにワインだろうが日本酒を飲もうがなんでもいいってことですよね?

唐揚げはビールって言う暗黙の決まりがあると思ってビビってたんですよ。それを知らないとバカにされそうで。
54 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:12:51.605ID:o7M+Czd50.net
>>51
この酒にはこれ!とかこれにはこの酒!とかってのを押し付けてくるやつがいたらそんなやつの意見は聞かなくてよいよ
ほんとにお酒がすきなひとのは参考になるだろけどね
24 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:54:09.231ID:Xht4WPsZ0.net
>>19
法則はあるだろうな
まぁ人それぞれで万人が同じわけじゃないやろ
ケーキには紅茶
アンパンに牛乳
30 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:56:38.755ID:x84y99/40.net
>>24
なるほど、
要は好きなもん食って飲めってことかね
18 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:50:10.320ID:BYuMywtW0.net
思い返したらジンとかウォッカってカクテルにでもしなきゃ食いもんと一緒に飲むってことないや
ドライフルーツとかグミは・・合うかねぇ
25 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:54:34.967ID:OljEtNO5K.net
>>18
キューリに塩つけて食うとどっちも合うぞ
あとウオッカに枝豆も合うぞ
34 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:00:00.034ID:BYuMywtW0.net
>>25
そうなんか
どっちもバーじゃショットで飲んでるからその発想はなかったけどいけそうだね
20 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:50:53.328ID:MFXiJv160.net
度数香り飲み方温度いろんなパターン知ってるバーテンに聞け
23 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:53:52.294ID:aitrmDV+0.net
別に合わせなくても良い
26 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:54:58.723ID:rI8xAoJ+p.net
甘酒って何に合うんだろ…?
31 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:58:43.415ID:OljEtNO5K.net
>>26
焼きとうもろこし
36 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:00:47.056ID:rI8xAoJ+p.net
>>31
夜店の雰囲気!
32 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 02:58:57.362ID:L0IQl+Vya.net
食べる物によってお酒を合わせる。

焼き鳥食べるからビール。
次に白子ポン酢を食べるから日本酒。
鮪の兜焼き食べるから焼酎。

ウィスキー飲むからアンチョビとバケット。  など。
38 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:01:02.477ID:x84y99/40.net
>>32
なんで焼き鳥はビールで
白子ポン酢は日本酒で
鮪の兜焼きは焼酎なの?
で、ウィスキーはアンチョビとバケットなの?

その理由が知りたいのよ。
37 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:00:53.570ID:HrAersbk0.net
梅酒って何が合うんだろ
味も甘みもガッツリあるから食いたいものが浮かばない
40 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:01:40.845ID:SdDAbTjH0.net
スコッチ ドライフルーツ、チョコレート、ナッツ
バーボンは飲まないからよくわからん
42 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:03:11.690ID:aitrmDV+0.net
>>40
バーボンもその三つは良く合うよ
スコッチといっても色々あるから一概には難しいね
41 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:02:20.617ID:ITCtA4rq0.net
甘い酒にはアイスクリーム
45 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:03:49.430ID:rI8xAoJ+p.net
梅酒には漬けてた梅が一番合うかも?
46 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:05:14.243ID:x84y99/40.net
スレを見た感じだと法則とかはなくて自分で試して合う合わないかを決めるって感じですかね。
52 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:11:33.448ID:o7M+Czd50.net
>>46
そうです!
わかってもらえてよかった

まずは定番から始めてもいいし、
なんか適当に、偶然の組合せにトライしてもいいと思う
53 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:11:55.695ID:aitrmDV+0.net
味覚は人それぞれだから自分が美味しいと思ったらそれでいいじゃない
57 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:16:37.932ID:x84y99/40.net
>>52-54
勇気が出てきました!
とりあえず定番から初めて、あとは自由に色々新規開拓、チャレンジもしてみます!

まあ多分定番というのは想像するには過去の人たちが長い歴史をかけてお酒と合うものを発見したものだと思うのでハズレはない確実なものだと思いますけどね。
59 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:21:07.511ID:o7M+Czd50.net
>>57
確実なものなんてないけど
多くの人がいろんな組み合わせを試して定着したってタイプの定番は信用できると思う
日本酒の歴史とか文化史とか面白いよ
ヨーロッパの場合はワインだね

ちなみに定着「させた」タイプの定番ってのもおそらくあるだろうから、
結局のところ自分で試して決めるしかないね
60 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:23:53.151ID:x84y99/40.net
>>59
歴史は面白そうですね。
そういうのを知るとより美味しく感じるんですよね。

定着「した」と「された」ですか。
そこは考えてなかったので勉強になります。
50 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:09:28.013ID:bRa78WNK0.net
テキーラは種類によっては白身の魚料理が合ったり、チョコレートが合ったりと色々だぞ
55 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:13:09.733ID:nE8q78OVp.net
結局好物に落ち着く
58 : キュア坊主2018/03/04(日) 03:20:52.628ID:OLffERMXa.net
目玉焼きにウスターソースはなんでも合う
両面焼きな
62 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:31:35.929ID:9XUFnbsla.net
なんでもいいよ
自分の好きな食べ物と酒でいい
羊羹で酒飲む人もいるし
64 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 04:49:13.563ID:lEB5sYlw0.net
日本酒には糠漬けとか寿司の様に米系のツマミが合う
酒の原料と同じ物は親和性が有る
65 : キュア坊主2018/03/04(日) 04:59:59.042ID:OLffERMXa.net
たしかにワインの肴にレーズンはつまめる、でもフライドポテトの方が合う
パンとビールってどっちも酵母と麦だけど「すごく合う」ってわけじゃない

多分「原材料が同じのは合う」は日本人の独りよがりよ
61 : 以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/03/04(日) 03:26:50.197ID:5d+uaBlA0.net
合うと言っても
濃い味で酒が飲みたくなる、
口の中をリセットして食べ物が美味しくなる、
一緒に食べると相乗効果を起こすように感じる、
というようにいろんなパターンがある感じがする
元スレ: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1520098814/