1 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:08:42ID:KEi
他の麺料理と比べてジャンクフード感が凄く強いのに
何故か高めの価格帯が許されてる
そしてやたらめったらバリエーションが豊富

なぜこうなったのか

2 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:10:43ID:aVq
人気だから
3 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:10:54ID:IQK
最近のラーメンで意識高い系ラーメンとかしてる店あるけどラーメン自体身体にあんまりよくない時点で意識低い
5 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:13:26ID:RvG
蕎麦のほうが美味い模様
6 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:14:11ID:ccP
付加価値
8 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:15:57ID:3fW
言うほど他の麺料理より高いか?
4 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:13:01ID:ogc
スープに手間かけまくっとるからやろ
めんつゆとは次元が違う
11 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:24:11ID:e6r
なんであんな小麦粉といて伸ばしたやつを600円前後で売っとるんや…
あんなん300円そこらが関の山やろ
12 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:24:31ID:KEi
>>11
>>4
13 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:25:29ID:e6r
>>12
割高杉内?需要あるん?それで潰れた店は指折り数えてられんほどあるで
14 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:29:52ID:owW
>>13
そんなこといったら潰れてるのはラーメン屋だけやないし、高めの価格設定にも関わらず繁盛してるラーメン屋はいくらでもある
もっというと薄利多売でやってるラーメン屋もあるし
15 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:31:19ID:e6r
屁理屈いうなや
17 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:33:00ID:owW
>>15
どこらへんが屁理屈や?
ワイからしたら都合のいい事実だけ取り出してさもそれが全てかのように言う方が屁理屈に見えるが
18 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:34:48ID:e6r
>>17
なに飲食店みな平等に閉業しやすいからとかほざいて話題打ち切ろうとしてんねん
個人や小規模経営のラーメン屋が廃業しやすいのは自明や
22 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:40:29ID:owW
>>18
https://www.inshokuten.com/foodist/article/611/

そうなんか?と思って調べてみたけどこれのグラフを見る限り割合でいえばうどん・そばと中華はラーメンと大して変わらんみたいやね
16 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:32:04ID:e6r
そのありがたいありがたいスープにどれだけのコストがかかってんねや?
26 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)02:43:20ID:nPa
ワイラーメン好き、クソどうでもいい
財布に大ダメージが入るほどぼったくりな値段でもないし
42 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:02:16ID:ZTE
何でもええけどラーメン屋風情は500円くらいの安もん売っとけ
43 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:03:24ID:nPa
>>42
一生インスタント麺でも食ってろ
47 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:05:12ID:ZTE
>>43
実際一杯750円越える店はインスタントと比べてコスパ悪すぎなんだよなあ
53 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:11:41ID:ZTE
ぶっちゃけラーメン屋が流行るかどうかなんて立地と宣伝がほぼ全てやろ
54 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:12:31ID:vPr
誰か美味そうなラーメンの画像ハラデイ
55 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:12:50ID:ZTE
56 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:14:28ID:Q73
ご飯おかわり自由のラーメン屋さんすこ
57 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:15:00ID:e6r
そこらの冷凍の雑多な野菜が1パックで100円
インスタント麺一袋で5,60円
肉やらなんちゃら咥えたら高く見積もっても1、200円
まとめて300円ぐらいで食えるやんか?もっと切り詰めたら200円ぐらいやろか…

だいたい見た感じ個人経営のラーメン屋は一杯600円あたりの印象やから
手間賃考えてもちょい高めな希ガス
63 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:19:33ID:9OZ
>>57
一般的な飲食店の原価率をどのくらいやと思ってるんや
どんな飲食店にしろ原価の数倍するものの、それを自宅で再現する手間や困難さを考えて店で食べることを選ぶ人が大勢いるってもんとちゃうの
66 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:21:07ID:e6r
>>63
せやからラーメンは調理肯定くっそ楽な部類やんけ
原価だけ見とるんちゃうわ
72 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:23:41ID:9OZ
>>66
人気店の水準を自宅でつくるのは困難やろ
ニキみたいにインスタントレベルで満足する人らはラーメン店に行かへんし、そうでない人は行く
それだけやろ
例えばワイはラーメンは外で食べても、高いうどんや蕎麦は滅多に外で食べへんし
58 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:15:41ID:WVl
ラーメンが高いと思うのは普通やで
実際にそう感じてる層はかなりの割合でいるわけやし
ただ、ラーメンを好きな人やラーメンスレの人に対して「あんなん食べてるやつはアホ」ってドヤ顔で言う人はアホやなと思う
59 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:16:09ID:8Jv
どれでも選べ・・・

 
61 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:18:13ID:e6r
>>59
やっぱ味玉あるだけで見た目ちゃうなぁ
よだれ出そうになるわ
60 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:17:05ID:Q73
ラーメン高いかな…
オムライスとかのが高ない?
62 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:18:35ID:ZTE
>>60
味や量や栄養価を考えたらね・・
ぽむの木みたいなのはクソだけど
64 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:19:36ID:8Jv
ジャンクフードいうてもマックでセット頼めば普通に700円位するんだよなぁ
69 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:21:33ID:PJf
>>64
バーガーはテイクアウトでも値段同じだからなぁ~
椅子代込みならともかくテイクアウトでマック買うのはマジで解せぬ
71 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:23:03ID:8Jv
>>69
いうてマックで長居せんやろ
マックの席代はそうとう安い部類だと思うぞ
65 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:20:12ID:e6r
オムライスは技量がいるから…
あくまで料理下手ワイの主観な(魔除け)

ラーメンはスマンが誰でもできるイメージや
関係者見とったらすまんな
70 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:21:50ID:KEi
>>65
誰でもできるってのはスープやらなんやらがすでに用意されててよそうだけならってことやろ
そのスープを開発するとなると誰でもとはいかんやろ
68 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:21:26ID:Q73
>>65
美味い麺とかスープとか作るのワイはできんわ
オムライスのが簡単そう
75 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:26:30ID:Yxh
>>68
あれ基本大量生産のうま味調味料やで
79 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:33:13ID:WVl
>>75
試したら分かるけどそうそううまいスープはつくれへんで
それに使ってへんことを売りにしてるラーメン屋もあるしね
83 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:38:21ID:ZTE
>>79
美味しくするのが難しいなんて全ての料理に該当する当たり前のことなんだよなあ
ラーメン以外の料理は見映え綺麗に作れば味付け工夫せんでもそれで良いとでも考えとるんかな?
84 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:38:47ID:e6r
>>83
ほんこれ
87 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:41:45ID:WVl
>>83
簡単に作れるみたいな言い方やったし書いただけやで
ラーメンのことにしか言及してないのに何で勝手に拡大解釈しとるんやろね
ラーメンが嫌いって人もいっぱい知ってるし、好き嫌いは誰でもあるもんやから別に気にせんけど
ラーメン嫌いやからってラーメン好きって人まで見下すのは心が貧しいと思うで
89 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:44:05ID:e6r
>>87
自分が言った傍から人格攻撃してて草生える
88 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:43:40ID:ZTE
>>87
美味しい味にするのが難しいのはどの料理も同じ
その上でラーメンは複雑な技術が不要で調理行程を単純化しやすいから他の料理と比べて作るのは簡単やぞ
91 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:50:13ID:WVl
>>88
たかが数杯のスープの為に大量の豚骨などを用意したり10時間近く煮込むのは少なくともワイにとっては簡単やないわ
なんか勘違いしとるようやけどワイは別にラーメンが他の料理より優れてるなんて一言も言っとらんで?
93 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:53:07ID:ZTE
>>91
中華やオムライス屋なんかもスープやソースを煮込むのに同様のことしとるんやで
いい加減ラーメンが他の料理と比べて作るの簡単って認めようや
それが悪いことなんて言っとらんのやし
73 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:23:59ID:ZTE
一杯800円とかするラーメンの値段設定が適正なのは分かるけど、栄養価や量を考えたら同じ値段の定食屋や中華の方が優秀やしどうせ栄養価低いならインスタントや冷凍で充分とも思う
正直提供する側にとっては適正価格なんだろうけど客としては高いと感じる
74 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:24:51ID:8Jv
>>73
(ラーメン食べなきゃ)いいじゃん・・・
77 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:27:09ID:ZTE
>>74
せやからワイは自分からラーメン屋行くことはあらへんしそれでええんやけどな
ラーメン屋に行きたがるやつは蕎麦屋やうどん屋に行きたがるやつと違ってなぜかラーメン屋を嫌う人はいないみたいに考えとるやつが多いのがなあ
外食行く度にラーメン屋をやたらごり押されるから困る
78 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:29:48ID:8Jv
>>77
あぁそういうことね
まぁラーメンは飲み屋で言う生中みたいな存在にはなってるから・・・

とりあえず上手く立ちまわるんやで
80 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)03:34:45ID:ZTE
>>78
その外食と言えばラーメン屋って考えが大嫌い
そんな考えしてるのはラーメン屋とチェーン店以外の外食を知らないキッズくらいやのに、連中はそれを当たり前みたいに傲慢な態度とってくるからクソ
125 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:38:01ID:Kn6
他の麺類もバリエーション多いし価格帯は同じようなもんだとおもうけろ
127 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:39:03ID:e6r
>>125
せやろか?うどんはもうちょい低ない?
少なくともワイの近辺やとそうなんやけど
129 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:40:20ID:ZTE
>>127
一応全国的に見れば高級店もあるで
きつねうどん800円する店
それに見合うだけの美味さはあるけど
128 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:39:55ID:Kn6
>>127
高いラーメンあるけど大抵量が多かったりトッピング多かったりするやんけ
大盛とかにせず普通の量食べるんやったらそんな変わらんと思う
136 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:43:48ID:Kn6
うどんも天ぷらとか大盛にして天ぷらとか豪華に添え出すと普通に1000円近くいくし
ラーメンが不釣り合いに高い事は無いと思うで
微妙な差はあるけど
138 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:44:25ID:Yc5
>>136
トッピング系ってマジ高くなるよな
丸亀製麺とかあせったわあ
141 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:46:20ID:EZt
>>136
丸亀でいつも2000円ぐらいいくわ
144 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:47:16ID:ZTE
>>136
うどんの天ぷらとラーメンの煮卵やメンマやネギは流石に格が違うんやない?
うどんに天ぷら3~4つ足して1000円なのとラーメンに煮卵とメンマとネギと海苔足して1000円なのでは前者の方がお得感あるわ
143 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:47:12ID:WVl
高いって話でいうとパスタはやたら高い印象
149 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:51:31ID:e6r
>>143
確かにパスタも高いけどパスタ一本勝負の店ってあんま聞かんなあ
151 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:55:15ID:Kn6
自分で調理するとアホみたいにやすいけどねパスタ
153 : 名無しさん@おーぷん2018/02/25(日)04:56:27ID:ZTE
>>151
まともにソース作ると結構面倒やけどな
元スレ: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1519492122/