昆虫食について研究仲間から聞いたのは3年前。調べると、昆虫は高たんぱくで、国連機関が人口増による食料危機の解決策として提言していた。なかでもコオロギは食用によく使われていた。実験で使うフタホシコオロギなら、繁殖など飼育ノウハウの蓄積は十分。「役に立てるかも」

 ただ、「食材」とは思えなかった。半信半疑で素揚げなどで食べてみた。するとエビのように濃いうまみ。「え、おいしい!」

 干しシイタケなど香りの良いエサを使えば風味が良くなることも突き止めた。水やエサを自動で与え、「収穫」も簡単な量産化装置の試作は3台目を数える。

下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
https://www.asahi.com/articles/ASL1L4KFQL1LUTIL023.html
3 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)22:48:55ID:NVd
ツインテールはエビの味
4 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)22:50:42ID:gXU
見た目で嫌われるけど旨いよね。つーか海老だって昆虫じゃん見た目
6 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)22:58:01ID:Gpj
たしかに
エビがベッドの下から突然ピンピンピンと後ろ飛びしてきて鳴くような昆虫だったら
食べたいとは思わないだろうな
5 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)22:54:59ID:MsS
便所コオロギの脚もエビ柄だっけ
7 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)23:31:20ID:P7q
イカやタコまではいけるけど、エビやカニや昆虫類は無理
8 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)23:31:54ID:6us
そのうちゴキブリの品種改良品を食わされるかもね
9 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)23:49:12ID:6us
つかさ蝗害が食糧危機になるのは穀物を餌にするバッタの可食部分がひどく少ない事も原因だったはずでね?
10 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)00:05:53ID:JJM
エドワード・マイケル・グリルス「ヨッシャ!」
17 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)02:26:39ID:0oL
100万年の人類史で遂に定着しなかったという時点で自明なんだがな

昆虫食プロパガンダの熱心さって何が目的なのかね
予測される食糧危機への対策?支配層と家畜に格差をつけるための悪意?
18 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)02:30:55ID:J94
提言している国連機関の連中が実際に食べるのなら、、
食ってやらないこともない。
19 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)03:40:57ID:fOz
虫だけは食いたくないなあ
アイドルがテレビでコオロギだのセミだのタガメだの食っている
場面を見て震え上がっちまったわ
20 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)04:30:26ID:Fwr
まあ似た様なもんだ
海老自体虫みたいなもんだし
24 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)06:10:11ID:FLy
たしか戦時中コオロギをなんかの材料にしたんじゃなかったか?
物資なさ過ぎて。
25 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)09:38:17ID:71m
途上国とかで普及させるのがいいよ
他に選択肢のある日本では定着は難しいだろ
まあ好奇心高い民族なんで最初は一回食べてみるかもだが
27 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)09:55:11ID:1Bz
イナゴの佃煮はエビとあんま変わらないよ
もう一度食べたいとは思わないけど高価なんだよな
2 : 名無しさん@おーぷん2018/01/28(日)22:34:37ID:kHH
昆虫食を否定する気はないのだが、そもそも論としてだな

食料危機の解決策なら、養殖で食用にしないと意味なくね?
で、養殖するのに肉食の昆虫じゃ、エネルギー収支的に通常食より効率悪くね?
15 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)02:14:58ID:EQk
>>2
コオロギは植物性飼料でも育つはずだぞ。

つか、コオロギは変温動物なので、エネルギー代謝量が少ない。
つまり、哺乳類を肥育するよりエネルギーロスが少ないと思われる。
11 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)00:27:37ID:kmu
エビはコオロギの味!
13 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)00:45:12ID:JJM
>>11
カメ五郎が言いそう。
12 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)00:30:26ID:DIu
コオロギの佃煮かなんかが韓国ではおやつなんだっけ?
13 : 名無しさん@おーぷん2018/01/29(月)00:45:12ID:JJM
>>12
ベトナムとかの東南アジア諸国じゃなかったっけ?<コオロギの佃煮
他にも色んな虫を食ってた筈。
元スレ: http://uni.open2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1517145981/