あのさ、もしかして、ケンタッキーってチキンが美味しいんじゃなくて衣が旨いんじゃない?

日本ケンタッキー・フライド・チキンはこのほど、「辛旨生姜チキン」を全国の「ケンタッキーフライドチキン」店舗で数量限定発売した(一部店舗を除く)。なくなり次第終了。


「辛旨生姜チキン」(税込270円)


「辛旨生姜チキンコンボセット」(税込670円)

引用元 続き・全文はこちらから
http://news.mynavi.jp/news/2017/02/03/285/

4 : パイルドライバー(家)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:37:13.46ID:GESiODu20.net
×衣が旨い
○スパイスが旨い
6 : トペ コンヒーロ(禿)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:37:56.20ID:R54S/O9O0.net
違うよポテトだよ
7 : 足4の字固め(中国地方)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:38:13.82ID:GrG4I3ap0.net
衣というか
あの味付け、家でやろうと思ってもできない
35 : アルゼンチンバックブリーカー(庭)@\(^o^)/ [DE]2017/02/03(金) 15:51:45.34ID:zBnpkkwZ0.net
>>7
例のアレが混ぜてあるからな
41 : 足4の字固め(中国地方)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:54:31.33ID:GrG4I3ap0.net
>>35
例のアレ
なんだろなぁ、ハーブ的ななんかなのか?
57 : アトミックドロップ(庭)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:02:53.28ID:2nVSRqch0.net
>>7
レシピ誰か作ってなかったっけ
59 : パロスペシャル(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:05:04.61ID:1pZtOFEA0.net
>>57
再現レシピはいろいろあるよ
自分も常備してる家で揚げたて最高
8 : オリンピック予選スラム(関東・甲信越)@\(^o^)/ [FR]2017/02/03(金) 15:38:48.38ID:dswZriRdO.net
それは同意しかーねる
187 : ドラゴンスリーパー(京都府)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 19:14:33.57ID:5J2ecpYC0.net
>>8
なんかすごく面白かった
12 : キャプチュード(東京都)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:41:13.11ID:rKJibW2B0.net
衣がうまいのは間違いないが高温高圧で調理されたチキンもやわやわでうまいやん
あれを再現しようと一度圧力鍋で煮て作ることがあるけどやっぱり味が落ちるんだよな
専用フライヤー欲しい・・・
27 : アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ [NO]2017/02/03(金) 15:47:31.19ID:ia/35fo30.net
>>12
買えるんじゃない?

http://www.toei-inc.co.jp/youto_henny01.html

126 : ダブルニードロップ(茸)@\(^o^)/ [DE]2017/02/03(金) 16:49:02.66ID:wO+QfsEK0.net
>>12
あの柔らかさとジューシーさって一度圧力鍋で鶏肉を煮ればいいのか良い事聞いたわ
218 : ラ ケブラーダ(茸)@\(^o^)/ [AU]2017/02/03(金) 20:09:12.45ID:ZzL/Sj3E0.net
>>126
食感は圧力鍋で加熱した物が似てる。
170 : アイアンフィンガーフロムヘル(家)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 18:45:35.00ID:RNpWeE640.net
>>126
炊飯器で炊いた方がケンタッキーに近くなるような気がする
17 : ムーンサルトプレス(宮城県)@\(^o^)/ [ES]2017/02/03(金) 15:43:39.17ID:P5vf3b5O0.net
ケンタをおかずにしてご飯食ってる奴いる?
58 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:02:59.59ID:vUu+q/TN0.net
>>17
家ではご飯と一緒に食ってるぞ!
唐揚げはご飯とOKでフライドチキンはダメなんて理由はない!

てか海外のケンタだと白米やピラフ系結構置いてるんだよな
台湾なんてお粥の上に肉乗ってるやつもある

176 : セントーン(長野県)@\(^o^)/ [GR]2017/02/03(金) 18:53:41.72ID:APYqhF2d0.net
>>17
なんでかケンタはご飯に合わない気がしてる
単品ではおいしく頂いてるが
18 : バズソーキック(東京都)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 15:43:43.95ID:sNAWK85Y0.net
月に2~3回くらいお昼に5ピースセットを買ってきて家で食べる
4ピースだとちょっと物足りない
24 : ナガタロックII(千葉県)@\(^o^)/ [IN]2017/02/03(金) 15:45:38.71ID:08EQMJgY0.net
>>18
よくそんなに食えるな・・・2ピースで胸焼けするわ
38 : セントーン(広西チワン族自治区)@\(^o^)/ [DE]2017/02/03(金) 15:52:43.35ID:Zk7olz6BO.net
>>24
どんだけモヤシだよ
113 : ハイキック(関東・甲信越)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:38:36.20ID:OM4wxdJZO.net
>>38
年とったら食えなくなる。
貴殿も将来分かるよ。
22 : ジャストフェイスロック(大阪府)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:44:55.77ID:8XwRTFJH0.net
圧力鍋に油を入れて揚げると中にまで味が染みるんだろ
39 : ジャンピングDDT(群馬県)@\(^o^)/ [FR]2017/02/03(金) 15:53:31.47ID:8r53ArGh0.net
>>22
たしか鶏肉を前もって塩水に漬けこんでおいて、
それからバターミルク→粉の順に付けてから揚げるんだよ
ブライン液で検索。
アメリカでポピュラーな方法
145 : ウエスタンラリアット(奈良県)@\(^o^)/ [JP]2017/02/03(金) 17:42:53.53ID:f51k3zT/0.net
>>39
>ブライン液

新しい知識を手に入れた!……塩水・液?!
ソミュールのコトやん

31 : ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 15:50:24.69ID:rwa5SXXM0.net
子供の頃食ってたのはむちゃくちゃ旨かった遠い記憶
チューリップが好きだった
あと、スコーンが新発売された時は
その食感とメープルシロップの味に感動した
62 : メンマ(禿)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:07:05.62ID:ZgTT1cYQ0.net
>>31
通ぶった知ったか乙
チューリップは骨を完全に剥き出しに肉を削いで寄せた唐揚げの事
ケンタッキーのアレはドラム
それにケンタッキーのスコーンとは言わない
アレはビスケット
なぜならケンタッキーはアメリカ式呼称だから
ケンタッキーが教えてくれた思い出を本当に持ってる一定以上の年代の日本人にとってもアレはビスケット
スコーンとか正式名称で呼ぶ奴は確実にケンタッキーに思い入れは無い
102 : ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:24:02.69ID:rwa5SXXM0.net
>>62
そんな詳しくしらねーよ
我が家は貧乏でたまに買ってきてもらうだけで
店に食いに行ったことなんて無かったもん
だから好き勝手に呼んでただけ
スコーンも子供の頃はカーチャンが「パン」っつってたから
俺もパンだったわ
109 : メンマ(禿)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:30:06.35ID:ZgTT1cYQ0.net
>>102
パン呼びは間違いない
ゲームはなんでもファミコンかピコピコ呼びするオカンの家の子だ
疑ってすまなかった
171 : ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 18:46:18.17ID:rwa5SXXM0.net
>>109
いや、いいんだ
実際ろくすっぽ専門用語も知らんで勝手に適当な名前つけてたからな
チューリップてのは確か近所の鶏肉屋の兄ちゃんが
「唐揚げの足んトコはそう呼ぶ」と教えてくれたと記憶してる
そしてケンタのチキンは我が家ではカーチャンのパートの稼ぎが良かった月と
あとはクリスマスくらいしか食えないスペシャルな御馳走だった
159 : ダイビングフットスタンプ(庭)@\(^o^)/ [NL]2017/02/03(金) 18:19:15.11ID:pM41t6Ow0.net
>>31
ケンタッキーでバイトしてたけど、チューリップでも脚でもパンでもクッキーでも判れば「かしこまりました」言うてたぞ。炭焼きアイスコーヒーを炭酸アイスコーヒーって言われても「かしこまりました」
171 : ハイキック(やわらか銀行)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 18:46:18.17ID:rwa5SXXM0.net
>>159
やっぱそんなもんなんかw
昔なんてそういう客はもっと大勢いただろうな
俺んちのじいちゃんは最期まで「ケンタッキーの唐揚げ」っつってたし
33 : 腕ひしぎ十字固め(庭)@\(^o^)/ [AT]2017/02/03(金) 15:50:55.62ID:VIHS2ZED0.net
醤油とみりんと砂糖あればあの味はつくれそうだが
90 : アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ [NO]2017/02/03(金) 16:20:42.78ID:ia/35fo30.net
>>33
醤油とみりんと砂糖は使ってないと思う。
MEDにつけ込んでスパイスの粉を付けるだけ
だからな。
66 : ニーリフト(西日本)@\(^o^)/ [FR]2017/02/03(金) 16:09:49.74ID:42pZXRn2O.net
ドラムだけ肉が少ねぇ
96 : アトミックドロップ(大阪府)@\(^o^)/ [NO]2017/02/03(金) 16:22:16.90ID:ia/35fo30.net
>>66
個人的におすすめはリブ、細かい骨のとこに絡みついたスパイスを食べ尽くすのが旨い。
68 : イス攻撃(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:10:21.46ID:2SYH0+JH0.net
あのスパイスの作り方教えろよ
77 : ストマッククロー(禿)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:15:35.54ID:WcPkOv5C0.net
>>68
これケンタの初期レシピ

1. 塩 TSの3分の2
2.タイム TSの半分
3.バジル TSの半分
4.オレガノ TSの3分の1
5.セロリー・ソルト TS1杯
6.黒コショウ TS1杯
7.ドライ・マスタード TS1杯
8.パプリカ TS4杯
9.ガーリック・ソルト TS2杯
10.ジンジャー・パウダー TS1杯
11.白こしょう TS3杯

TSが大さじなのか小さじなのか、どれぐらいのチキンの量に対して使うレシピなのかは不明だ。カーネルが、オリジナルチキンを生み出したのは1930年代で、以来レシピは改良されているようだ。

186 : ドラゴンスクリュー(岐阜県)@\(^o^)/ [GB]2017/02/03(金) 19:12:40.96ID:oJnPxAII0.net
>>77
ティースプーンじゃね?
92 : イス攻撃(愛知県)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:20:48.87ID:2SYH0+JH0.net
>>77
誰も知らないと思って聞いたら知っている人がいたw
ありがとうございます
103 : ジャンピングDDT(大阪府)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:26:13.27ID:IS99kJWG0.net
>>92
自分もネットで調べて作ったことがあるw
塩はキメ細かいのを使うといいよ
73 : ジャンピングDDT(大阪府)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:12:56.41ID:IS99kJWG0.net
個人的にキール(ささみ)が一番なんだが誰も同意してくれない
他の部位は皮に付いた衣と肉の油が多くて2,3個で無理
子供の頃はギットギトの衣好きだったよ
82 : リバースパワースラム(catv?)@\(^o^)/ [CL]2017/02/03(金) 16:18:50.00ID:UQDkvw+o0.net
>>73
キール美味いよ
軟骨の端の茶色い部分以外は軟骨も食うわ
78 : ジャーマンスープレックス(禿)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:16:01.85ID:vUu+q/TN0.net
ケンタのクリスピーや、一時期あったフライドフィッシュを海苔巻きにしたら絶対美味いよな

日本のケンタも海外のケンタを見習ってご飯もの色々作れよ

81 : マスク剥ぎ(空)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:17:07.54ID:QjcNCnUN0.net
>>78
白米と唐揚げにしてセットで売り出してほしい
98 : ニールキック(東京都)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:23:28.10ID:BR/+7cHb0.net
>>78
前に焼きおにぎりあったよね、あまりおいしくなくて直ぐに消えたけど
114 : バックドロップ(catv?)@\(^o^)/ [KR]2017/02/03(金) 16:39:45.13ID:KrklTcAM0.net
ケンタの旨さがわからない。

基本、しょっぱ過ぎる。

コンビニのチキンの方がうまい

119 : ストマッククロー(禿)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:43:07.28ID:WcPkOv5C0.net
>>114
昔は美味しい店とそうでも無い店があったよ
ケンタ内部ではコックに等級があるらしい
マスターケンタみたいな(°∀°)
147 : ローリングソバット(庭)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 17:52:50.64ID:Zj6C6dpY0.net
オリジナルチキン美味いのに骨なしってなんであんなに不味いん?
157 : かかと落とし(東日本)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 18:16:56.08ID:1a7MpM4uO.net
>>147
骨から旨味成分が出てるんだろうな 骨なしは食べやすいけど味がかなり落ちる
178 : ラダームーンサルト(禿)@\(^o^)/ [CN]2017/02/03(金) 18:54:14.11ID:xWGYezmW0.net
>>157
あぁ、それだなカレーなんかも骨付きチキンで作るとすげぇ美味いもんな
201 : エクスプロイダー(東京都)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 19:35:39.65ID:yrlkbmVP0.net
2ピースセットを買うけど、もう7回くらい連続でドラムとリブの組み合わせ
たまには他の部位も食べたいけど、部位の変更って受け付けてくれないんだよな
できればウイングとサイの組み合わせがいい
203 : ボ ラギノール(東京都)@\(^o^)/ [GB]2017/02/03(金) 19:38:14.12ID:U0MklkzM0.net
>>201
ドラムとの組み合わせ変更はもうダメじゃなかったけ
202 : テキサスクローバーホールド(神奈川県)@\(^o^)/ [JP]2017/02/03(金) 19:37:58.22ID:hKioissw0.net
内緒だけどシェーキーズのお芋さんも圧力フライヤーだからホクホクなんだぞ
208 : アイアンフィンガーフロムヘル(庭)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 19:43:24.92ID:oJvkECxx0.net
>>202
旨いよな、あれ。
74 : メンマ(禿)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 16:13:58.94ID:ZgTT1cYQ0.net
お前達ならわかってくれるはず
ケンタッキーも旨いが、米を食うなら断然こっちだったあの子供時代を

95 : ジャンピングDDT(大阪府)@\(^o^)/ [US]2017/02/03(金) 16:21:32.65ID:IS99kJWG0.net
>>74
弁当に入ってたらテンション上がる肉
217 : グロリア(やわらか銀行)@\(^o^)/ [ニダ]2017/02/03(金) 20:09:03.18ID:bR3dt5180.net
>>74
これ大好きだった!
元スレ: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1486103766/

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